- Laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 20min environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, couper les tomates en cubes et le concombre en petits dés. Emincer finement l’oignon et couper les radis en rondelles.
- Une fois les pommes de terre froides, mélanger dans avec les tomates concombre, radis et oignon.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec l’huile. Ajouter le vinaigre , le sel et le poivre. Mélanger la vinaigrette avec les légumes.
