- Mélanger le beurre mou avec le sucre au fouet ou au robot pour obtenir mélange crémeux.
- Incorporer les oeufs ou la compote puis la farine avec la levure. Mélanger bien pour éviter les grumeaux.
- Eplucher les pommes et couper les en cubes. Incorporer à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier cuisson. Saupoudrer le sachet de sucre vanillé sur la pâte.
- Enfourner à 180° et faire cuire 30 à 40min. Surveiller la cuisson avec la lame du couteau, elle doit ressortir propre.
