- Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre glace. Ajouter la purée d’amande, la farine, la poudre d’amande et l’huile puis mélanger doucement. Ajouter le bicarbonate et arroser avec une goutte de vinaigre de cidre (ça pétille, c’est normal). Mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
- Déposer la pâte dans chaque empreinte de votre moule en remplissant au 3/4. Enfoncer un fruit ou un palet de chocolat dans la pâte de chaque empreinte.
- Enfourner pour 25min environ. Il faut que les financiers soient bien dorés sur le dessus. Laisser refroidir avant de démouler.
