- Verser la sauce yakitori dans un bol.
- Avec un couteau économe ou d’une mandoline couper les courgettes en fines lanières et les mélanger avec la sauce pour qu’elles marinent une vingtaine de minutes.
- Couper le fromage en rectangles épais et les piquer dans le sens de la longueur avec les pics en bois.
- Enrouler les lanières de courgettes sur chaque brochette de fromage.
- Déposer les brochettes dans une poêle chaude huilée et faites-les cuire 2-3 mn de chaque côté.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Déguster chauds avec un peu de riz ou une salade de crudités.
