- Couper le tofu en gros cubes.
- Dénoyauter la pêche et la couper en morceaux d’environ 2cm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le miel, le jus du citron, du sel et du poivre.
- Dans un grand récipient mettre le tofu, les morceaux de pêches et verser la marinade, bien mélanger et laisser poser au moins 1h.
- Découper le poivron en morceaux carrés.
- Enfiler les morceaux de tofu, de pêche et de poivron sur les pics en alternant les ingrédients.
- Faire cuire les brochettes au barbecue pendant environ 10 min, en les retournant à mi-cuisson.
- Hors du feu, ajoutez un peu de marinade sur les brochettes avant de les servir.
