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Tagliatelle au potimarron, feta et noisettes

55 min
Parts : 4 pers
10min
45min
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Ingrédients

  • 300g de tagliatelle ou de spaghetti
  • 1/2 potimarron
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 bloc de feta (200g)
  • 1 poignée de noisettes
  • 2 branches de thym
  • huile d’olive
  • poivre

Préparation

  1. Eplucher l’oignon et les gousses d’ail. Ecraser les gousses d’ail et émincer l’oignon.
  2. Couper le potimarron en tranches. Dans un plat allant au four, déposer le bloc de feta au centre. Autour disposer les tranches de potimarron, l’oignon et l’ail. Arroser d’huile d’olive, donner un tour de moulin à poivre et poser les branches de thym sur la feta.
  3. Enfourner à 180° pour 30 minutes environ. Vérifier la cuisson du potimarron avec la pointe d’un couteau.
  4. Retirer les branches de thym et mixer les reste des ingrédients. Réserver.
  5. Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet.
  6. Faire torréfier les noisettes à la poêle et concasser les.
  7. Mélanger les pates et la sauce au potimarron. Servir dans une assiette creuse et parsemer de noisettes concassées.

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