- Couper les pêches en quartiers, le concombre en rondelles et l’oignon en fines lamelles.
- Couper la feta en petits cubes.
- Dans un saladier verser le tout.
- Vinaigrette : mélanger l’huile, le vinaigre et le miel puis ajouter sel et poivre.
- Réserver au frais ces deux préparations pendant 30min.
- Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade puis mélanger délicatement.
- Enfin, saupoudrer de pignons de pin et déposer quelques feuilles de basilic.
