Mettre les pommes de terre râpées dans un torchon propre et presser pour ôter un maximum d’eau.

Mélanger le lait avec l’œuf ou la fécule. Ajouter la farine, le fromage râpé et l’huile. Puis ajouter les pommes de terre râpées, le sel, poivre et l’ail. Mélanger.

Huiler le gaufrier et le Faire chauffer.

Déposer un peu de pâte dans le gaufrier et laisser cuire 5 à 7min, les gaufres doivent être bien dorées.