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Carpaccio de chou rave

10 min
Parts : 2 pers
10 min
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Ingrédients

  • 1 chou rave
  • 2cs d’huile de sésame (ou d’olive)
  • 1cs de sauce soja
  • 1cs de jus de citron
  • 1 cs de graines de sésame grillé

Préparation

  1. Eplucher le chou rave et trancher le très finement à la mandoline.
  2. Préparer la marinade en mélangeant l’huile, la sauce soja et le jus de citron.
  3. Déposer les tranches de chou rave sur 2 assiettes. Arroser de marinade et mettre au frigo jusqu’au moment de servir.
  4. Au moment de servir, parsemer de graines de sésame.

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