- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les œufs en omelette dans un saladier puis ajouter la compote et l’huile. Verser la farine, la poudre de noisettes, le sucre et la poudre à lever et bien mélanger.
- Hacher grossièrement le chocolat et les noisettes et en mettre une partie dans la pâte, mélanger.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule et ajouter 2 poires coupées en cubes puis recouvrir du reste de pâte.
- Décorer le gâteau avec la poire restante, le chocolat haché et les noisettes.
- Cuire pendant 25-30min.
