- Eplucher les patates douces et couper les en tranches d’env 1.5cm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence.
- Déposer les tranches patate douce sur une plaque allant au four. Avec un pinceau, badigeonner les tranches des deux côtés avec le mélange d’huile d’olive.
- Enfourner à 190° pendant 15 à 20 min. les patates douces doivent être tendres.
- Découper les tranches de fromage et déposer un morceau sur chaque tranche de patate douce.
- Remettre au four pendant 10min le temps que le fromage fonde et mettre quelques minutes sous le grill.
- Servir avec une salade.
- Vous pouvez ajouter un filet de miel ou de sirop d’érable sur le fromage ainsi que des noix au moment de remettre au four.
