- Couper le melon en 2, enlever les pépins et découper la chair de melon en cubes.
- Découper la chair de pastèque en petits cubes.
- Couper le pain en morceaux, arroser d’huile d’olive et passer au four ou à la poêle quelques minutes pour qu’ils soient grillés et obtenir des croûtons maison.
- Couper la mozza. Mélanger le melon, la pastèque, la mozza et les croûtons dans un saladier. Arroser avec un filet d’huile d’olive, saler légèrement et ajouter le vinaigre balsamique.
