- Egrainer la grenade. Eplucher les clémentines et couper les quartiers en morceaux. Eplucher l’orange et prélever la chair de chaque quartier. Conserver le reste de l’orange pour en extraire le jus.
- Mélanger dans un saladier les grains de grenade et les agrumes. Ajouter le jus d’orange et laisser reposer 1h min.
- Au moment de servir, ajouter les pistaches concassées.
