- Eplucher la mangue et couper la en cubes.
- Eplucher les pommes et les poires et les couper en dés.
- Dans une poêle avec une noix de beurre, faire cuire les pommes et les poires 5 min environ à feu vif.
- Mettre les pommes et les poires poêlées dans un plat allant au four, ajouter les dés de mangue et les noix concassées grossièrement.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, la poudre d’amande, le sucre, le beurre et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Emietter la pâte à crumble sur les fruits et enfourner pendant 15 à 20 min à 180°. la pâte à crumble doit être bien dorée.
